«История со вкусом»

Великий Новгород - Крестцы - Любытино - Опеченский Посад

3 дня/ 2 ночи

Великий Новгород – это не только древние памятники, но и старинные рецепты русской кухни.

• Соверши новые открытия в эко – гастрономическом путешествии по малоизведанным местам, вкусам и традициям Новгородчины. Мы отправимся в путешествие сквозь века, в древнюю столицу, место призвания летописного Рюрика и зарождения российской государственности. К стенам Детинца – исторического центра города, к его памятникам и святыням. Побываем в Свято-Юрьевом монастыре и МДНЗ «Витославлицах».
• Заедем в Крестцы к ямщику Никитичу, погостим у староверов в д. Лякова, окунемся в быт Славянской деревни Х века в п. Любытино, где проведем релакс вечер в «Новгородской Швейцарии».
• Посетим музей-усадьбу А. В. Суворова и село Опеченский Посад, где ждет экскурсия по подворью Масарского с удивительными историями о таинственной подводной реке и о других красотах и достопримечательностях здешних мест. Уникальность этого путешествия не только в том, что мы будем любоваться древними памятниками и достопримечательностями, восхищаться выдающимися личностями, составляющими славу и гордость новгородской Земли и России, но и в том, что познавая историю, культуру, уклад жизни местных жителей, мы знакомимся с кулинарными традициями, особенностями местной кухни с ее колоритом и обаянием, с секретами приготовления блюд по старинным рецептам, отличающиеся оригинальностью, качеством и эксклюзивностью блюд, в том числе и из экологически чистых продуктов.

1-й день:

• 6.20-10.20 Прибытие в Великий Новгород. Встреча с гидом с табличкой «Волхва» у центрального входа со стороны перрона.
• Трансфер в отель «Рахманинов». Размещение (по возможности отеля размещение до 12-00, но гарантированно только за доп. плату).
• Завтрак в ресторане гостиницы.
• 10.30 Обзорная экскурсия по городу и окрестностям Новгородской вотчины. Отправляемся на катере по водным просторам могучей реки Волхов, «по пути из варяг в греки» на Рюриково городище - древнее поселение, с которым связаны основной этап становления российской государственности и начало правления династии Рюриковичей. Городище впервые упоминается в новгородских летописях в 1103 году. При археологических исследованиях слоев IX-X вв. найдено значительное количество находок, свидетельствующие существование на Городище княжеской резиденции. Перынский скит — живописный уголок на истоке реки Волхов из знаменитого Словенского моря Ильмень озера, где находилось одно из крупнейших языческих святилищ восточных славян - капище богагромовержца Перуна. При Крещении Руси этот идол был сброшен с Горбатого моста в реку Волхов и в 991 году на этом месте возник христианский храм, и был основан монастырь. Тайны подземного хода самого крупного из новгородских монастырей, Юрьевского, где сохранился храм 12 в - Святого Великомученика Победоносца Георгия.
• 13.30 Остановка в живописном месте, обед на катере, где туристы испробуют Ильменскую рыбку и не только.
• 15.30 Чудесная деревня "Витославлицы", интерактивная программа «А у нас в деревне». С жительницами деревни прогуляемся по деревенской улице, где узнаем о традициях и жизни крестьян Новгородской губернии конца XIX-начала XX веков. В живом музее под открытым небом посетим избы с набором предметов крестьянского быта и орудий труда, кузницу и гумно
• 16.30 Экскурсия на сыроварню «Юрьевское подворье», во время которой Вы узнаете, как и из чего делают превосходный сыр, научитесь распознавать различные сорта сыра и определять его качество, увидите весь цикл приготовления через специальное смотровое окно, узнаете об истории и особенностях отечественного сыроделия, поучаствуете в дегустации и станете настоящим сырным сомелье! Возможность приобрести продукты из натурального состава по старинным рецептам.
• 18.00 Мастер-класс кулинарного искусства в ресторане «Юрьевской подворье». - Лепка домашних пельменей, как у бабушки. Мастер-класс проводит шеф-повар, рассказывая особенности и тонкости приготовления, после чего гости смогут испробовать то, что приготовили собственными руками.
• 20.00 Возвращение в город.
• Свободное время.

2-й день:

• 7.30 Завтрак в ресторане гостиницы.
• 8.00 Выезд в Крестцы (87 км.). Путевая информация. Часть пути «Государевой дороги». Первая остановка в Крестцах – это середина пути между Москвой и Петербургом, в местах, связанных со старинной почтовой ямской дорогой, знаменитыми народными промыслами: крестецкая строчка и изготовление елочных игрушек.
• 09.00 Заезд «В гости к ямщику Никитичу», где за кружечкой травяного ароматного чая, да с пирогами с ягодами из местных лесов, хозяева ямской станции поведают гостям о нелегкой и важной ямщицкой службе, о всех тонкостях ямской гоньбы и быта, приоткроют завесу тайн и легенд, окутывающих ямщицкий край.
• 10.00 – Выезд в «Староверческое подворье» в д. Лякова (10 км.). Большая часть жителей в Лякова - «люди веря старого толка». Они не только хранят традиции и заветы предков, но и стараются рассказать о них путешественникам.
• 10.20 - «К потомкам старой веры» - интерактивная экскурсия в клубе-музее "Староверческое подворье" и веселая театрализованная программа с неожиданными сюжетными поворотами и сюрпризами погружает в древнюю допетровскую Русь, домашний уют и подлинные интерьеры старообрядческого быта усиливают достоверность. Каждый может выбрать занятие по душе: наколоть дров, начесать овечью шерсть, спрясть на старинной прялке, погладить рубелем белье и сделать своими руками куклу-оберег. Гостей угостят взваром из здешних трав. С каждой минутой мы все больше погружаемся в прошлое, слушая духовные стихи и задорные народные песни, рассказы о древних обрядах и народных играх, о традиционной кухне староверов.
• 12.00 Обед у староверов. Серые наваристые щи со сметаной и хреном или грибной суп на выбор, картошка по-деревенски с грибами – ароматные блюда из жаркой русской печи с солеными огурчиками, салом и капусткой, травяной чай с пирогами, сканцы с начинкой. А еще гуща по старинному рецепту, - все блюда можно попробовать, а после обеда купить фермерские экологически чистые продукты: куриное или перепелиное яйцо, мёд, сушеные яблоки, квашенную капусту, консервированные огурцы.
• 13.00 Отъезд в Любытино (140 км.). Путевая информация. Окуловский край связан с именами многих выдающихся людей, таких как художник, историк и этнограф Н. К. Рерих, писатели Ф. Абрамов, В. В. Бианки, этнограф-путешественник Н. Н. Миклухо-Маклай и др.
• 15.00 Прибытие в п. Любытино - «Новгородскую Швейцарию», так назвали уже в XIX веке окрестности Любытино из-за изрезанного рельефа - перепады высот достигают 100-150 метров. Здесь сохранились уникальные природные ландшафты, карстовые озера, пороги и водопады на реках Белая и Прикша. Земля хранит память о равноапостольной княгине Ольге, которая отправилась с военным походом на Мсту в 947 году и привела эти места под свою власть. Интерактивная экскурсия по этнографическому парку-музею живой истории «Славянская деревня» - точной копии поселения Х века, состоящей из комплекса жилых и хозяйственных построек (клети, амбара, погреба, гумна, хлебной печи). Дыхание истории будет здесь особенно ощутимым: всё можно потрогать своими руками, зайти в дом, зажечь лучину, растопить печь, покрутить жернова, почувствовать себя настоящим воином, надев кольчугу и метнув копье, или настоящей славянкой, примерив, древний женский наряд. Нам поведают о культуре, обычаях и верованиях древних славян, и еще много неожиданного и интересного ожидает гостей парка-музея.
• 16.00 Размещение на турбазе «Любытино-Хутор». Отдых.
• 18.00 Эко-ужин (доп. плата). Блюда на выбор из продуктов собственного производства. В меню - большое разнообразие блюд, приготовленных на мангале, пельмени и вареники ручной работы, фирменные десерты, домашние пирожки из продуктов со своей фермы. Сохранение традиций настоящей русской кухни, восстановление забытых рецептов, приготовление домашней и вкусной еды – главная цель поваров в «Любытино-Хутор».
• Свободное время на территории базы, где каждый найдет занятие по душе. Соверши неспешную пешую или велосипедную прогулку по лесу, собирая грибы и ягоды. Встреть чудесный закат и рассвет, погуляй босиком по росе или просто полежи в траве, понаблюдай за облаками, послушай пение птиц. Придать сил и прогнать усталость поможет не только умиротворяющая красота природы, мерное течение Мсты, чистый воздух и вкусные блюда, но и русская баня на дровах с возможностью воспользоваться услугами пармейстера, а после окунуться в банный чан, почувствовать себя молодым и свежим. А в фермерском магазине на территории базы можно приобрести молочную продукцию от фермерских и собственных хозяйств, нежный творог, домашнюю сметану и масло, вкуснейший сыр, домашние куриные яйца, пельмени ручной работы, вареники, блинчики, сырники, морсы, компоты, варенье из лесных ягод и многое другое. Ведь, правильное питание - залог отличного самочувствия и крепкого здоровья.

3-й день:

• 8.00 Завтрак в ресторане базы отдыха.
• 9.00 Освобождение номеров, отъезд в с. Кончанское (80 км.).
• 10.00 Прибытие в Музей-усадьбу А.В. Суворова. Обзорная экскурсия «В гостях у графа Суворова». Кончанское-Суворовское - единственное из сохранившихся владений А.В. Суворова, куда после долгой и преданной службы был сослан выдающийся русский полководец. Нам расскажут о Суворове не только как о великом полководце, не потерпевшем ни одного поражения, но и Суворове-помещике, рачительном и заботливом хозяине. Мы посетим великолепную диораму «Альпийский поход А.В. Суворова», увидим подлинные вещи и мебель, его настольную книгу, «птичью горницу», простой барский летний домик-светелку, откуда открываются просторные дали с холмами и карстовым озером Шерегодра. А в кухонном флигеле нас ждет угощение «посуворовски» (детям – чай).
• 11.00 Отъезд в село Опеченский Посад (59 км.).
• 12.00 Прибытие в Опеченский Посад, где есть на что посмотреть - тут и подвесные мосты, и каменные набережные, и валунный мост, и собор, и дома с резными наличниками, и дендропарк, и подземная речка, и сама Мста - кратчайшая водная нитка из Новгорода в Волгу и обратно, которая становится здесь из-за порогов самым опасным местом на всем протяжении реки, поэтому местные, хорошо знавшие все подводные камни, проводили суда несколько десятков километров, минуя опасности. В лучшие времена в Опеченском Посаде проживало до 200 лоцманов. Экскурсия по подворью Масарского - большой усадьбе с ухоженной территорией и огромным количеством различных животных, с которыми можно контактировать. Мы попадем в особую атмосферу русского гостеприимства, непередаваемого колорита сельского подворья, знакомимся с питомцами зоопарка (куры, утки, индюки, цесарки, карликовые пони, еноты, и др.).
• 13.00 Обед по-опеченски в подворье Масарского. Отведаем суп-лапшу на петухе с перепелиными яйцами, да с куриными расстягаями, опеченские драники с топинамбуром, запеченную утку и гуся из русской печи в горнице по образцу XIX-го века с дубовыми столами да лавками. Во время обеда нас ждут удивительные истории о славном прошлом Опеченского Посада, о смельчакахлоцманах, умело проводивших суда по «горной Мсте» по пути из Варяг в Греки. О таинственной подводной реке и о других красотах и достопримечательностях здешних мест. Можно приобрести экологически чистые продукты, произведенные на Подворье.
• 14.30 Отъезд в Великий Новгород (199 км.).
• 17.30 Прибытие в Великий Новгород.
• Трансфер для туристов, отправляющихся в Санкт-Петербург.
• 17.30-20.15 Свободное время в центре города. Ужин по желанию за доп. плату. Возможно, бронирование столика в ресторанах города: Купеческий ресторан Русской кухни «Дом Берга», Гастробар «Наffига козе баян!?», Кафе «Малиновка», Zavod-бар, Ресторанный комплекс «Сказка», Ресторанный комплекс на Волхове «Фрегат Флагман».
• 20.15 Трансфер для туристов, отправляющихся на Московском поезде.

Стоимость на 1 человека за заезд в рублях, весна-лето 2022г.

Экспресс-заказ с сайта -3% 

 В стоимость тура включено